Diavolo Rosso Igt 2015
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Orgoglioso ed affascinante, come un bosco in autunno. Un ribelle fedele, dolcemente istintivo. Leale, veloce, una corsa in sella al vento. Vibrante e selvaggio, compagno d’una vita intera.
Questo è il mio Diavolo Rosso dedicato ai miei Setter Irlandesi.
Nunzio Giovanni Capurso
€63.00
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.67 kg |
|---|---|
| Zona di produzione | Nesente di Valpantena, Verona, Italy |
| Terreno | Di origine alluvionale, argilloso, calcareo e ricco di scheletro |
| Vitigni | Ancellotta, Corvina, Corvinone, Croatina |
| Sistema di allevamento | Vigneto allevato a Guyot |
| Vendemmia | Selezione e raccolta manuale delle uve in base al periodo della loro massima maturazione fenolica. Le uve poi vengono riposte in piccole cassette per l’appassimento che dura circa 60 gg. |
| Vinificazione | vedi scheda tecnica |
| Affinamento | Affinamento in botti di rovere di slavonia dai 10/25 ettolitri e barriques con legni francesi almeno 15 mesi. Fermentazione malolattica naturale in legno. Riposo in bottiglia almeno 12 mesi. |
| Alc | 15% |
Diavolo Rosso Igt 2015
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.67 kg |
|---|---|
| Zona di produzione | Nesente di Valpantena, Verona, Italy |
| Terreno | Di origine alluvionale, argilloso, calcareo e ricco di scheletro |
| Vitigni | Ancellotta, Corvina, Corvinone, Croatina |
| Sistema di allevamento | Vigneto allevato a Guyot |
| Vendemmia | Selezione e raccolta manuale delle uve in base al periodo della loro massima maturazione fenolica. Le uve poi vengono riposte in piccole cassette per l’appassimento che dura circa 60 gg. |
| Vinificazione | vedi scheda tecnica |
| Affinamento | Affinamento in botti di rovere di slavonia dai 10/25 ettolitri e barriques con legni francesi almeno 15 mesi. Fermentazione malolattica naturale in legno. Riposo in bottiglia almeno 12 mesi. |
| Alc | 15% |
