Un blend di uve Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella e Molinara selezionate a mano e messe a riposo nel Fruttaio per un breve appassimento di circa 40 giorni per poi essere vinificate tutte insieme. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox, il vino riposa in botti di Rovere di grandi dimensioni per 18 mesi ottenendo così, un tannino morbido. Di colore rosso rubino con nota violacea, questo Valpolicella Superiore offre aromi di ciliegia, frutti di bosco, ribes nero, amarene, spezie e sentori di cioccolato. Al palato, il vino è secco, fine e caldo, con una consistenza vellutata ed equilibrata. 

L'articolo Valpolicella Superiore Doc – Magnum 2019 proviene da Capurso Wine.

Il nostro Passito di Molinara in purezza è un autentico gioiello enologico, frutto di un’attenta selezione delle uve e di una vinificazione artigianale. Prodotto in quantità limitate, rappresenta l’eccellenza della tradizione con un tocco di unicità. Dal gusto avvolgente e complesso, con note di frutta matura e mielate, è il compagno ideale per dessert raffinati o da degustare da solo in momenti speciali. Una chicca imperdibile per veri appassionati e intenditori.

L'articolo Bianca Igt 2016 proviene da Capurso Wine.

Un blend di uve Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella e Molinara selezionate a mano e messe a riposo nel Fruttaio per un breve appassimento di circa 40 giorni per poi essere vinificate tutte insieme. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox, il vino riposa in botti di Rovere di grandi dimensioni per 18 mesi ottenendo così, un tannino morbido. Di colore rosso rubino con nota violacea, questo Valpolicella Superiore offre aromi di ciliegia, frutti di bosco, ribes nero, amarene, spezie e sentori di cioccolato. Al palato, il vino è secco, fine e caldo, con una consistenza vellutata ed equilibrata. 

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Orgoglioso ed affascinante, come un bosco in autunno. Un ribelle fedele, dolcemente istintivo. Leale, veloce, una corsa in sella al vento. Vibrante e selvaggio, compagno d’una vita intera.

Questo è il mio Diavolo Rosso dedicato ai miei Setter Irlandesi.

Nunzio Giovanni Capurso

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Il nome di questo rosso veronese strutturato, Amarone, deriva dalla parola “amaro”, adottata per distinguerlo dal dolce del Recioto della Valpolicella che veniva prodotto da alcune cantine negli anni 20 in una versione più secca vicina al moderno Amarone denominata "Recioto Tipo Secco".

L'articolo Amarone della Valpolicella Docg – Jeroboam proviene da Capurso Wine.

Il nome di questo rosso veronese strutturato, Amarone, deriva dalla parola “amaro”, adottata per distinguerlo dal dolce del Recioto della Valpolicella che veniva prodotto da alcune cantine negli anni 20 in una versione più secca vicina al moderno Amarone denominata "Recioto Tipo Secco".

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Una grappa bianca, un ciclo di distillazione molto lento in alambicchi di rame, morbida, profumata e con una grande personalità. Per produrla, recuperiamo le vinacce del nostro Amarone. Alla degustazione si presenta intensa al profumo con note fruttate. Al palato è morbida, franca e persistente. Particolari le note di piccoli frutti rossi. Una grappa asciutta e pulita.

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Il blend di uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Croatina presenta un olfatto ampio ed intenso, con note di frutti rossi maturi, confettura,  zucchero di canna, cacao, scorza d'arancia e spezie di radice. Al palato è denso, caldo, corposo con un tannino morbido nonostante il grado alcoolico.

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Orgoglioso ed affascinante, come un bosco in autunno. Un ribelle fedele, dolcemente istintivo. Leale, veloce, una corsa in sella al vento. Vibrante e selvaggio, compagno d’una vita intera.

Questo è il mio Diavolo Rosso dedicato ai miei Setter Irlandesi.

Nunzio Giovanni Capurso

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